Y nos da la leche… ¡y el cálculo de la vesícula también!

Lo escuché el sábado pasado en el programa de Rebeca por Cadena 3 y me causó tanta sorpresa que quise saber algo más sobre el tema. Y sí, es así nomás: las vesículas de las vacas (no de los novillos ni terneros, ¿eh?) tienen cálculos o piedritas que cuestan US$ 18.000 el kilo (y llegó a valer más de US$ 30.000). ¿Por qué? Porque de esos cálculos se extrae un mineral esencial para un costoso medicamento para enfermos del corazón que se manufactura en Alemania y Japón. Claro que no es faenar y hacer fortunas: desde Estancias del Sur nos explican que cada 1.000 vacas faenadas (ojo, vacas, animales medio “viejitos”) se consiguen entre 80 y 90 gramos, es decir, unos US$ 3.000 adicionales. Para mí es toda una novedad… ¿alguien por ahí que sepa algo más?